泸州百念酒业李百姓分享：近些年，社会在发生变化，人际交往方式也会发生变化，白酒行业逐渐回归理性。现在的白酒消费形态是怎样？而未来的白酒刚性消费群体又是怎样的？白酒企业如何相应地展开转型之道？

现在白酒消费形态的群体特征

李百姓认为白酒的大众消费群体主要是个人消费与团体消费，从消费的重复性、惯性角度主要呈现几个方面的特点（见下图）。

白酒未来刚需消费群体洞察

伴随国家政策发生变化，白酒消费群体的消费方式也在发生改变，朋友聚会时的消费成为与商务消费并列的重要消费。与此同时，消费者对于饮酒乐趣和时尚化的要求也在增强。70后、80后的消费喜好将对白酒行业发展产生重要的影响。多酒种并行的竞争状态下，白酒消费如何稳住原有消费群体、争取新型消费群体？如何围绕细分群体开展精细的人群推广工作？下面将基于对未来白酒消费趋势的判断，从白酒消费层级、社会阶层定位出发，重点阐述白酒基于人群的推广方式方法。

高端白酒的推广要针对财富人士

高端酒的消费群体最终将是“财富人士”，而不是“政府人士”。年龄层次以“50 后”“60 后”为主体。人群分类包括现有传统财富阶层、新加入的财富阶层、大量中产阶层、官僚阶层中高收入人群的自购消费。。

高端酒的推广方式将是以核心消费者为导向的圈层营销与大数据式会员制营销模式，采用会员制、顾问式以及跨家联盟等方式开展体育、文化、收藏等与核心消费人群相关的推广活动，建立消费者情感、品味认同。相比于过去的“高大上”、“厚重”，未来应更加注重大气、时尚、互动、内涵以及趣味性。

中高端白酒的增长依靠中产阶级

消费群体为中产阶级，中产阶层的大量涌现以及逐渐成熟，是未来中高端白酒爆发性增长的基础，是未来白酒消费的主流。主要人群分类包括以白领阶层、个体工商业者为代表的中高收入群体。这些人一方面能够比较顺利地继承上一代人对白酒的喜好，另一方面也乐于尝试新鲜事物，更加注重个性体验。对于他们来说，过去白酒的“道具作用”带来的“面子消费”频率会走低，消费最为看重的因素为口味纯净、口感好，其次是健康、不伤身体，第三是知名度高，有口碑，还包括饮用后不上头。

中高端推广应以事件性公关传播活动为主要推广形式，例如演唱会、体育赛事，在节假日开展主题促销活动；注重促销活动过程的互动体验感以及奖品的价值感，注重与消费人群生活相嫁接；开展“圈层活动”，一定要有别于过去的“吃喝会”；以移动互联网为载体开展线上沟通交流活动。

大众酒靠基础民众拉动

大众酒的消费群体为“基础民众”，新型城镇化过程将推动大众白酒消费，拉动中低端产品等大众消费需求量。基础民众包括以普通工薪阶层、农村消费者为代表的中等及以下收入群体。这部分群体对白酒消费的核心关注是性价比，部分消费人群具有“重度饮用习惯”，在亲友聚会、红白喜事以及传统节假日用酒量较大，对于品牌的选择受流行性影响，更加关注品牌知名度，随着饮酒方式的变化，对于白酒口感品质关注度增强。

大众酒的推广更注重地面推广活动，包括路演、社区品鉴，走进群众，围绕节假日开展主题促销活动，突出性价比，注重社会性零散团购资源的整合、开发与推广，针对消费者用酒场合、时机，开发产品、推出新型服务。适合使用更加细致、紧贴地气的媒介传播形式，例如开展终端人员推广等。

企业应变转型之道

消费方式在变化，消费人群在变化，企业应该为此做些什么？

重塑白酒健康形象

到了今天，在产能过剩、消费者生活水平提高的大环境下，“喝好酒，少喝酒，喝酒不伤身”已经成为白酒消费的主流趋势。

从茅台集团以定制酒为业务板块成立公司、洋河尝试通过APP终端新渠道，都是基于消费市场做出的服务创新。可以预见的是，未来消费需求会更加细分，消费渠道也会更加碎片化，购买方式同样会呈现出多种形态：线上交易、线下交易；常规需求、特殊需求；门店销售，网络销售，还有未来的移动互联网销售渠道。不同需求和不同渠道的产品及服务，都需要白酒企业在业务发展中提前规划和创新。

如何创新体验？目前，很多酒企在开展社区品鉴、工业旅游等消费者互动参与的活动形式，这些都是十分有益的尝试。如何将消费者体验做到常态化，是关键核心所在。从产区、厂区再到销售终端，都需要打造消费体验系统。让消费者近距离接触白酒生产，了解酿造工艺，对白酒品质有深度了解。在销售终端建设上，要重视“感官营销”，不断创新氛围营造方式，同时做好消费交流工作。还要大胆尝试一些新颖的互动形式，例如今年中秋期间宣酒在合肥大型卖场利用分贝仪机器开展的“我爱喝宣酒”活动，引发广泛关注。

要结合互联网宣传工具以消费推广为主的专业化组织

新型消费者的生活方式是怎样的？他们关注什么？很多企业是不清楚的，也缺乏重要人员、资源去研究。也有一些企业走在前面，他们有强大的品牌及市场部门、市场调研部门以及新媒体（微信、微博）交流互动平台部门，这些都是未来消费者工作开展的基础，企业需要引起重视。白酒行业必须需要互联网的带动才有新生机。

此文章由泸州百念酒业爆料